S Damast Gyuto Form S

Wie ein Spinnennetz durchziehen sich die Bahnen des hochfesten Werkzeugstahls durch die Klinge und bilden ein Gerüst für die zahlreichen Muster und Strukturen, die durch verschiedene Schmiedeprozesse entstehen, um das Material zu veredeln und eine charakteristische Klinge zu formen.

 

In manchen Fällen sind sie so fein, dass das menschliche Auge sie kaum noch erkennen kann. Damaszenerstahl bleibt mit Abstand das beste und einzigartigste Klingenmaterial. Die technischen Vorteile und der individuelle Charakter entstehen erst durch viele Stunden des Schmiedens.

Genießen Sie 17 Jahre Schmiedeerfahrung beim Kochen oder einfach als Ausstellungsstück in Ihrer Vitrine.

Daten:

Klingenlänge: 210 mm
Klingenhöhe: 53 mm
Klingenstärke: 2,3 mm am Griff
Gesamtlänge: 360 mm
Verfügbar: 1 Stück