Santoku 210 Black Edition Torsion

Santoku beschreibt die Dreifaltigkeit.

Fisch, Fleisch und Gemüse.
Eine japanische Messerkonstruktion bildet die Grundlage für dieses klassische Messerdessign.

Lilienstahl hat mit seiner speziell entwickelten Fertigungstechnologie für eine bestmögliche Handhabung, Hygiene und Langlebigkeit gesorgt.
Der Drehpunkt des Messers liegt direkt auf der Schneide.
Das Messer ist verjüngt (konisch bis zur Messerspitze geschmiedet).
4 Stähle bilden die Grundlage für das Damastmuster mit über 270 Lagen für eine ausgewogene Klinge mit der bestmöglichen Leistung.

Sie erhalten das abgebildete Stück.
Jedes Messer wird in Österreich in unserer eigenen Manufaktur handgefertigt.


Klinge: Handgeschmiedeter Damast, 63 HRC, 210 mm
Klingenhöhe: 540 mm
Klingenstärke: 2,6 mm, verjüngt
Griffdetails: Europäischer Stil, 125 mm
Gewicht: 235 g

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