Willkommen bei Lilienstahl
Handwerkskunst seit Ć¼ber 10 Jahren. Mit Sitz in Ernstbrunn, einem wunderschƶnen kleinen Fleckchen in Ćsterreich. Unser Unternehmen spezialisiert sich seit Beginn an, nur auf Messer und somit kƶnnen wir .... Sorem Epsum Albert Stein Darum wir Haben kƶnnen.
Jetzt erhƤltlich
Olive 3LND
Unser neues Messer verbindet handgeschmiedeten 3-Lagen-Damast mit edlem Olivenholz. Der harte Damast-Kern sorgt fĆ¼r auĆergewƶhnliche SchƤrfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit, wƤhrend rostfreie AuĆenlagen StabilitƤt und Alltagstauglichkeit garantieren
Der ergonomische Olivenholzgriff liegt warm und sicher in der Hand. Ein Messer, das kompromisslose Performance, hochwertige Materialien und zeitlose Ćsthetik vereint.
Klingen mit bis zu 64 HRC, die eine unvergleichliche SchƤrfe, Schnitthaltigkeit und PrƤzision bieten.
WƤhrend die rostfreien Flanken fĆ¼r unkomplizierte Alltagstauglichkeit sorgen.
Das Griffmaterial kann frei gewƤhlt werden zwischen 2.800 Jahre alter Mooreiche und deutscher Walnuss.
Klingen mit bis zu 64 HRC, die eine unvergleichliche SchƤrfe, Schnitthaltigkeit und PrƤzision bieten.
WƤhrend die rostfreien Flanken fĆ¼r unkomplizierte Alltagstauglichkeit sorgen.
Das Griffmaterial kann frei gewƤhlt werden zwischen 2.800 Jahre alter Mooreiche und deutscher Walnuss.
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AUSVERKAUFT!
Das perfekte DUO
Das Duo Set vereint zwei Messer, die sich perfekt ergƤnzen: Das Santoku als vielseitiger Allrounder fĆ¼r Fleisch, Fisch und GemĆ¼se sowie das Petty fĆ¼r prƤzise Schneidarbeiten und feine Details. Gemeinsam decken sie nahezu jede Aufgabe in der KĆ¼che mĆ¼helos ab.
Handgeschmiedeter Damaststahl mit 64 HRC, edle Walnussholzgriffe und eine auf nur 8 Sets limitierte Edition
Klingen mit bis zu 64 HRC, die eine unvergleichliche SchƤrfe, Schnitthaltigkeit und PrƤzision bieten.
WƤhrend die rostfreien Flanken fĆ¼r unkomplizierte Alltagstauglichkeit sorgen.
Das Griffmaterial kann frei gewƤhlt werden zwischen 2.800 Jahre alter Mooreiche und deutscher Walnuss.
AUSVERKAUFT!
BOG OAK - Damast
Wir schmieden ab sofort das Bog Oak Gyuto auch mit einer Ć¼ber 300 lagigen Damast Schneidlage bestehend aus 5 verschiedenen StƤhlen!
Diese Kombination aus rostfreiem San Mai mit einem komplexen Wolfram-Damast-Kern in der Schneidlage ist weltweit einzigartig und steht fĆ¼r Lilienstahls kompromisslose Weiterentwicklung seit 2014.
Klingen mit bis zu 64 HRC, die eine unvergleichliche SchƤrfe, Schnitthaltigkeit und PrƤzision bieten.
WƤhrend die rostfreien Flanken fĆ¼r unkomplizierte Alltagstauglichkeit sorgen.
Das Griffmaterial kann frei gewƤhlt werden zwischen 2.800 Jahre alter Mooreiche und deutscher Walnuss.
Damast Messer
Stƶbern Sie durch unsere vielfƤltige Auswahl an Damastmessern und finden Sie das Modell, das perfekt zu Ihnen passt.
SchƤrfetest
Wir testen unsere Klingen nach einem genormten Verfahren, bei dem wir einen definierten vorgespannten Faden zerschneiden und dabei den Widerstand messen. Der Schnittwiderstand sollte mƶglichst niedrig sein, dann ist die SchƤrfe mƶglichst hoch.
V-Serie
Das Resultat einer Revolution im Schmiedeprozess. Die V-Serie verkƶrpert hƶchste, bestƤndige QualitƤt zu einem Preis, der begeistert.
Die feine Spitze ermƶglicht exaktes Arbeiten bei filigranen Schnitten, wƤhrend die dĆ¼nne Klinge mĆ¼helos durch Fleisch, Fisch und GemĆ¼se gleitet.
Dank Rollschleifer-KompatibilitƤt lƤsst sich die SchƤrfe jederzeit einfach erhalten.
UnterstĆ¼tzt durch innovativen 3-Lagenstahl fĆ¼r langanhaltende Performance.
Der Griff ist gefertig aus Buchenholz.
In der KĆ¼che entdeckten wir seine besonderen Eigenschaften: feinporig, griffig, hart und doch lebendig.
Es nimmt Feuchtigkeit auf und gibt sie kontrolliert wieder ab
Endlich verƶffentlicht:
Das V1 Damast
In dieser Serie vereinen wir erstmals die besten Eigenschaften
in einem einzigen Messer:
Rostfreie, pflegeleichte Seitenflanken aus hochwertigem Edelstahl und eine leistungsstarke Schneidlage aus 300-lagigem Damast
Klingen mit bis zu 64 HRC, die eine unvergleichliche SchƤrfe, Schnitthaltigkeit und PrƤzision bieten.
WƤhrend die rostfreien Flanken fĆ¼r unkomplizierte Alltagstauglichkeit sorgen.
Das Griffmaterial kann frei gewƤhlt werden zwischen 2.800 Jahre alter Mooreiche und deutscher Walnuss.
AUSVERKAUFT!
V2-Rhombus
Der fein geƤderte Ahornholzgriff liegt warm und sicher in der Hand. Kombiniert mit einer strukturierten V2A-Zwinge fĆ¼r maximale Kontrolle bei jedem Schnitt.
Eine Rhombus-Damastklinge aus vier StƤhlen, Ć¼ber 63 HRC gehƤrtet, macht das V2 Gyuto zum prƤzisen Allrounder fĆ¼r KĆ¼che und Grill.
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